카트 배틀: 로스앤젤레스의 노점상과의 코드 전쟁

카트 배틀: 로스앤젤레스의 노점상과의 코드 전쟁

로스앤젤레스는 보건법을 충족하는 식품 자판기 카트를 개발하거나 보건법을 변경해야 한다고 노점상과 옹호자들이 말합니다.

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카지노 제작 2016년, Juana Dominguez는 로스앤젤레스 시내 남쪽 메인 스트리트와 41번가에 있는 자신의 가판대에서 현지에서 유명한 퀘사디아

를 서빙하던 중 24피트 플랫베드 트럭 두 대가 세워졌습니다.

Dominguez가 가장 두려워하는 날이 도래했고 그녀가 그것에 대해 할 수 있는 것은 아무것도 없었습니다. 로스앤젤레스 카운티 공중보건국(DPH)이

그녀의 그릴을 찾으러 왔습니다. (편집자 주: 이 이야기의 이전 버전에서는 DPH를 시 기관으로 잘못 언급했습니다.)

Dominguez(52세)와 그녀의 남편은 야드 세일에서 $3,800에 그릴에 과시했습니다. 그것은 Dominguez가 필요로 하는 모든 것을 했으며, 살사 및 기

타 토핑을 시원하게 유지하기 위해 넓은 평평한 상단 코말과 완전한 냉장 시스템을 결합했지만 여전히 로스앤젤레스 카운티의 엄격한 건강 규정을

충족하지 못했습니다. 곧 그것은 다른 압수 그릴과 카트에 합류했습니다. Dominguez는 메인 스트리트의 모퉁이를 돌고 있는 평판 트럭을 보고 사라졌습니다.

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판매업체가 합법적으로 판매하는 데 필요한 값비싼 허가증을 감당할 수 있다고 해도 여전히 카트를 공중 보건부의 승인을 받을 수 없습니다.

거의 5년 후 로스엔젤레스에서 저렴하고 규정을 준수하는 자판기가 부족하여 길거리 음식 판매를 합법화하려는 도시의 역사적 노력이 무산될

위기에 처해 있습니다. 판매업체가 합법적으로 판매하는 데 필요한 값비싼 허가를 받을 수 있다 하더라도 카운티의 건강 코드가 오프라인

레스토랑용으로 작성되었기 때문에 여전히 카트를 공중 보건국에서 승인할 수 없습니다. 준비된 식품 공급업체가 허가를 받으려면 카트에 손

씻는 세면대, 주방 용품을 위한 3칸 세면대, 상당한 냉장 및 보관 공간이 포함되어야 합니다.More news

허가는 또한 연간 $10,000를 버는 노점상에게 엄청난 비용이 듭니다. 연간 도시 허가 가격은 $291(7월 1일 이후 $541)인 반면 카운티 허가는 연간 $772입니다. 또한 공급업체는 일회성 카트 검사에 대해 $746를 지불해야 합니다. 캘리포니아 의사의 면허 허가는 평균 급여가 $200,000 이상인 직업의 경우 2년마다 $820입니다.

보도 및 공원 자동 판매기 프로그램이 공식적으로 시작된 지 15개월 후, LA 카운티에서 음식을 판매하는 노점상 중 약 1%만 허용됩니다. 로스앤젤레스가 거리 자판기 문제를 해결하려면 건강 코드를 충족할 수 있는 카트를 개발하거나 카트에 대한 건강 코드를 보다 관대하게 만들어야 한다고 벤더와 벤더 옹호자들은 말합니다. 한편 Juana Dominguez와 같은 공급업체에 대한 단속은 계속되고 있습니다. 엄격한 규정으로 인해 공급업체는 허가를 받을 수 있어도 허가를 얻을 수 없거나 허가 미로를 탐색할 수 있어 처벌을 받으면 Kafka가 얼굴을 붉힐 수 있습니다.

“[공중보건부]가 식당을 검사할 때 법 집행 기관에 전화를 걸어 규칙을 집행하는 사례에 대해 들어본 적이 없습니다. 나는 이것이 꽤 문제가 된다고 생각한다.”